Halo sahabat Mitra, kali ini mimin Mitrus akan mengulas beberapa makanan khas daerah Banjarmasin. Banjarmasin merupakan sebuah kota yang kaya akan budaya dan kuliner lezat, menyajikan berbagai hidangan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kenangan tak terlupakan. Dalam rangkaian hidangan khasnya, terdapat beberapa pilihan yang patut dicicipi.
Berikut ini adalah makanan khas Banjarmasin yang wajib dicoba:
1. Bingka Barandam: Kelezatan Berpadu dalam Bingka
Photo by Heny Rosita
Pertama-tama, Bingka Barandam, makanan khas Banjarmasin yang tak boleh dilewatkan. Dibuat dengan bahan dasar tepung beras, kuahnya hadir dalam keunikan rasa dengan campuran air gula dan aroma harum daun pandan. Ragam variasi Bingka Barandam, seperti Bingka kukus dan Bingka bakar, memberikan pilihan yang menggoda bagi para pecinta kuliner.
2. Serabi: Manisnya Kebersamaan dalam Setiap Gigitan
Photo by Anton Tezar
Selanjutnya, Serabi, sajian yang juga tak kalah menarik, terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Toppingnya berupa potongan nangka yang menambah cita rasa istimewa. Saus Kinca, bumbu khas dengan dasar gula merah, menjadi pelengkap yang mengundang kenangan akan cita rasa Banjarmasin dalam setiap suapan.
3. Soto Banjar: Nikmatnya Soto yang Berbeda
Photo by Midori
Terakhir pada ulasan ini adalah Soto Banjar, makanan khas ini memukau dengan perpaduan rasa yang berbeda dari soto pada umumnya. Menggunakan kayu manis sebagai bumbu utama, soto ini memiliki keunikan dengan penggunaan ketupat sebagai pengganti nasi. Isiannya pun tak kalah menggugah selera dengan soun, suiran daging ayam, perkedel lezat, dan irisan telur setengah matang yang melengkapi kelezatan setiap sendokannya. Soto Banjar yang menjadi favorit di Banjarmasin adalah “SOTO BANG AMAT,” sebuah sajian yang mengundang untuk dinikmati.
Dengan menggugah selera melalui Bingka Barandam yang menggoda, Serabi yang manis mengundang kenangan, dan Soto Banjar yang unik dalam cita rasa, Banjarmasin membawa pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap hidangan memancarkan warisan budaya dan kelezatan yang tak hanya mengisi perut, tetapi juga hati setiap penikmatnya.
Kami Siap menemani anda
Bagi Sahabat Mitra yang ingin mencicipi hidangan khas Banjarmasin tersebut, buruan jadwalkan untuk traveling ke Kota Banjarmasin pada saat liburan ini, dan Mitra Usaha Rental siap untuk menjadi Tour Guide yang menemani Anda selama di Banjarmasin. Booking tanggalnya sekarang ya https://www.mitrausaharental.com/booking/
